8月14日，龍巖市第二屆文旅“客家美食宴”大賽在龍巖榮譽國宴大酒店舉行，我縣組隊參賽，福建省文化和旅游廳二級巡視員蘇忠明，市、縣領導廖深洪、鐘勇強、修洪、劉友洪、盧永鋒等出席大賽，現場觀摩賽事。

　　在首屆文旅“客家美食宴”大賽的基礎上，本屆大賽致力將客家菜打造成為“中國第九大菜系”，全面打響龍巖文旅“客家美食宴”品牌。當天，我縣組隊派出了烹飪大師、名廚主廚組成的參賽隊伍，并立足我縣當地歷史、人文優勢，以一種食材為主，主推一桌“主題特色菜”，打造獨具地方特色的“客家美食宴”。

　　按宴會設計，各參賽隊伍通過十道菜品（六菜兩湯一主食一小吃）的組合，反映當地的飲食風味和文化習俗，呈現一場具有豐富文化傳統儀式感的文旅“客家美食宴”。

　　【上杭美食推薦大使 黃琳：參加這個文旅美食宴大賽的主題是“槐響千年金豬宴”，我們主打的是燒烤槐豬，它的象征意義是我們客家人用于迎節或宴請時的餐桌好彩頭，有個非常好的寓意，就是福祿滿堂和大福大貴，我們十道菜都是以槐豬為引，“臥虎藏龍”入選了今晚美食的特色宴大賽的參賽賽品，供評委品鑒，今年想通過我們十道菜品，讓更多的客家人能夠了解上杭的美食，傳播上杭的美食文化?！?/p>

　　大賽設置“全宴獎”“特色獎”“創意獎”等獎項。各參賽代表同臺競技，經過激烈角逐，我縣“槐響千年金豬宴”獲全宴獎銅獎，山海情深（肚包四地珍）獲創意獎、特色菜（單項菜）銀獎，客從何來（客家烤槐豬）獲特色菜（單項菜）銅獎。

　　為豐富大賽內容，本屆大賽還增加了各縣（市、區）非遺農特產品、非遺美食預制菜等產品的展示展銷。（記者：林壽亮）

　　編輯：蘭秀清  編審：薛曉蘭  監制：曾美瓊  總監制：陳盛華